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炎热的夏季怎么注意饮食


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       夏季的特点是气温高、空气潮湿,人体受热空气的笼罩,肌体出汗比较多,丢失大量的水分和盐分就会造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。此外,据专家介绍,夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁等微量元素、电解质、含氮物质以及维生素等。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品,这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。夏季细菌容易繁殖传播,应在火锅料中多配蒜和醋,蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用,以确保身体健康。食用火锅后稍稍休息,再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入,可以少患腹泻、痢疾等疾病的发生。

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        夏天吃火锅是有好处的。从中医学的角度来讲,讲究伏天进补。因为夏天天气温度高,人体出汗比较多,容易损失体内的矿物质、盐分和水分,吃火锅可以吸收丰富的水分和矿物质和盐分,从而平衡体内的离子水平,保持细胞电解质的平衡。而且吃火锅可以提神醒脑,补充大量的维生素b族,营养神经细胞等。还可以吸收丰富的维生素和氨基酸,从而促进机体代谢、提神醒脑。但是吃了太多之后有可能会导致上火,所以不建议吃的特别多,注意有规律的吃火锅食品,切忌暴饮暴食,从而加重胃肠负担。

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